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西湖龙井,日常八种储存方法

西湖龙井到底该怎么储存比较好.这是许多茶客比较关心的话题。西湖龙井茶在保存问题上,一定要避开潮湿的环境,为防止其 吸收潮气和异味,2、减少阳光直射和温度的影响,避免挤压破碎或损坏茶叶美观,就必须采取妥善的保藏方法,来使茶叶的保存期延长。所以要想储存好龙井茶是有很多讲究的。接下来,茶百科w来教大家八种日常储存西湖龙井茶的方法与技巧

西湖龙井储存方法之一:金属罐

金属罐贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味。 市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

金属罐

西湖龙井储存方法之二:瓦罐

实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”在古代就有这个保存方法。湿气问题可以用生石灰来解决,保持茶叶的干度。

瓦罐

西湖龙井储存方法之三:冰箱

将茶叶装入塑料袋中保存,放于冰箱冷冻室,这个方法保存时间长,效果最好。但是要注意塑料袋封口要牢实,不然绿茶品质容易损坏。

冰箱

西湖龙井储存方法之四:石灰储藏法

石灰储藏法:炒制好的龙井茶极易受潮变质,及时用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。贮藏得法,约经0.5—1个月后,龙井茶的香气更加清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

石灰储藏法

西湖龙井储存方法之五:炭储藏法

炭储藏法:具体方法与生石灰储藏法相似,所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂,即将1千克木炭装入布袋中,以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

炭储藏法

西湖龙井储存方法之六:塑料袋、铝箔袋

塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋,有味道或再制的塑料袋不要用。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。

塑料袋、铝箔袋

西湖龙井储存方法之七:保温瓶

保温瓶中环境干燥,将龙井茶放入其中,盖好瓶塞。

保温瓶

西湖龙井储存方法之八:低温贮存法

将茶叶贮存的环境保持在5℃以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,如为家庭储藏则可使用冰箱,此法应注意:

(1)贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5℃最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

(2)贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其它食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。

(3)冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,以达冷却效果。

(4)一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。
(5)由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近,才可取出茶叶,否则骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气而增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。

茶百科w:详细的为大家介绍了,西湖龙井的八种日常储存方法,相信大家对于西湖龙井的储存方法也有了一定的了解,当然保存西湖
龙井茶的方法远远不止这八种,肯定还有更多更好的方法等待大家去发现。

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