绿茶知识
上茶百科

顾渚紫笋是绿茶吗?

顾渚紫笋是绿茶的一种,在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”,产于浙北长兴县水口乡顾渚村,早在1200多年前已负盛名。成品顾渚紫笋,色泽绿翠,银毫明显,香孕兰蕙之清,味甘醇而鲜美,茶汤清澈晶亮,叶底细嫩成朵。被誉为青翠芳馨,嗅之醉人,啜之赏心,曾在唐朝作为贡茶上贡。

顾渚紫笋是绿茶吗

早在唐朝时,顾渚紫笋茶就被茶圣陆羽称为“茶中第一”。据《茶经》记载:“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次。”此茶传说是被陆羽发现,并建议当地官员推荐给皇上,即成为贡品。“凤辇寻春半醇回,仙娥进水御帘开,牡丹花笑金钿动,传奏湖州紫笋来”。由此可见皇帝对湖州顾渚紫笋是特别喜爱的,以至于宫女们一听到顾渚紫笋茶已经运到宫的消息,便立即向正在“寻春半醉”的皇帝禀报。

当时的湖州与常州刺史为了交流贡茶经验,在顾渚山上还设有“境会亭”,每到茶季,两州官员便聚到“境会亭”品茶。

顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始就以龙团茶进贡,至明朝“罢贡”,并改制条形散茶,前后历史600余年,明末清初时,顾渚紫笋茶一度消失,直到上世纪七十年代末,安徽政府重新试产、培育紫笋茶,贡茶老前辈顾渚紫笋茶才得以重新名扬天下。

顾渚紫笋茶汤

紫笋茶在每年清明至谷雨期间采摘,标准为一芽一叶或一芽二叶初展。新品紫笋茶或芽叶相抱,或芽挺叶稍展,形如兰花。冲泡后,茶汤清澈明亮,色泽翠绿带紫,味道甘鲜清爽,隐隐有兰花香气。顾渚紫笋的鲜叶非常幼嫩,炒制500克干茶,约须芽叶36000个。不愧为国家级名茶,如今紫笋茶已被定为国家无公害农产品。

顾渚紫笋产地:

紫笋茶,产于浙江长兴顾渚山一带。“紫笋”一名,也由陆羽《茶经》“紫者上,笋者上”而得名,紫笋茶又被称为湖洲紫笋、顾渚紫笋。被历代文人誉为“茶中极品”。从唐代开始,经过宋、元,至明末,连续进贡876年。顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶,顾渚紫笋是中国贡茶之最。

紫笋茶赖以生长的顾渚山属低山丘陵,坡度平缓,植被丰富,土层厚,有机质含量高,适宜茶树生长。顾渚山因处于良好的小气候条件,从而孕育出流芳千年的紫笋茶,紫笋茶有着优异的内质和独特的香味。紫笋茶的特点为:芽叶细嫩、芽色带紫、芽形如笋、条索紧裹,沸水冲泡,芳香扑鼻,汤色清亮,茶叶舒展后,呈兰花状。

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:茶百科网 » 顾渚紫笋是绿茶吗?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址


茶百科-您身边的绿茶知识网

绿茶功效与作用绿茶知识
');