绿茶知识
上茶百科

洞庭碧螺春和云南碧螺春有什么区别?

洞庭碧螺春是小叶种茶,而云南碧螺春是大叶种茶,此外,这两种茶叶的品质也有较大区别。

洞庭碧螺春和云南碧螺春对比:

洞庭碧螺春是小叶种茶,而云南碧螺春是大叶种茶,此外,这两种茶叶的品质也有较大区别。

洞庭碧螺春:芽叶较小,外形扁平光滑、挺直、匀整,满披茸毛,汤色嫩绿明亮,香气清新持久,滋味鲜醇爽口。

云南碧螺春:外形条索粗壮,紧结匀整,基本没有白毫,色泽乌绿,汤色翠绿,滋味浓厚,不如洞庭碧螺春香,但比洞庭碧螺春耐冲泡。

冲泡碧螺春的水温以80度左右为宜,绝不可过热。如果第一泡的水温高了,茶叶冲泡以后变黄,说明茶叶可能被泡熟了,茶汤滋味会变得苦涩,影响茶叶品质。碧螺春冲泡后的茶汤会有”毫浑“,这是正常现象,因为碧螺春白毫多,所以冲泡以后茶汤表面会有毫毛浮起,给人的感觉就是有一点混浊,但不影响茶汤的品质和口感,好的碧螺春第一泡时茶汤浑浊不减,且色泽更绿。

碧螺春的特点:

干茶,外形条索纤细匀整,形曲如螺,满披茸毛,白毫显露,色泽碧绿;茶汤,碧绿清澈;香气,清香淡雅,有花果香;滋味,鲜爽生津,鲜醇甘厚,顺滑回甘,回味绵长;叶底,细、匀、嫩,芽大叶小,嫩绿柔匀。

赞(1) 打赏
未经允许不得转载:茶百科网 » 洞庭碧螺春和云南碧螺春有什么区别?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址


茶百科-您身边的绿茶知识网

绿茶功效与作用绿茶知识
');