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2019年碧螺春新茶,上市日期及价格

2019年碧螺春新茶,上市日期,预计在3月22日。情况是这样的 ,年初降温下雨,并未对茶树造成影响。进入三月份以来气温总体偏高,茶树新稍萌芽正常,预计茶树萌芽量与去年基本持平。价格方面,预计今年特一级洞庭山碧螺春产地价格在3500元以上,比去年增15%左右,特一级中少数标准的洞庭山碧螺春产地价格将达到6000元以上

2019碧螺春上市日期:

2019年开采、上市日期也已确定,预计在3月22日,苏州市吴中区洞庭东西山碧螺春将少量开采上市,3月27日左右洞庭东西山碧螺春将批量上市。不过,因为新增观光茶园和外来采制工逐年减少。预计今年产量将比去年下降5%左右,今年洞庭山碧螺春产量在95吨左右

3月下旬至四月上旬,太湖洞庭东西山气温基本在7-24度,最低气温6-7度左右,最高气温23-24度左右,降水量30mm左右,天气基本以晴天为主,利于茶树依次萌芽和茶鲜叶充分采摘,今年碧螺春茶叶品质相当优秀!

碧螺春产地总体情况:

目前,吴中的茶园面积有31340亩

其中东山12000亩,金庭17000亩

2018年茶叶总产值达2.33亿元

这碧螺春怎么这么贵!但你可知,这一叶一芽都是茶农们的心血, 一芽一叶来之不易 。采茶师傅一般早上5、6点钟就起床上山,午饭吃一些自己带过来的简餐,采到下午5、6点才回去,整整一天,重复采摘动作,身体酸疼是必然的。

碧螺春要摘的早,采的嫩。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。好的茶一定是当天采当天做的。采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去残叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。接下来就到了最关键的一步了,炒茶!加工的时候,200度的高温锅内,茶农师父要保证:手不离茶,茶不离锅。一不小心就会被烫伤。在经历杀青、炒揉、搓团、培干等一系列步骤后,碧螺春才算真正蜕变成型。

碧螺春和炒青的区别:

很多人都说碧螺春和炒青难道不是同一种茶嘛?这话既对也不对,它们确实出自同一款茶树。

但是,碧螺春的上市时间是3月20号到4月10号(这个时间是个平均值,视气候温度提前或推后几天很正常)。而炒青上市时间在4月15号之后。
简而言之就是,嫩嫩的、香香的碧螺春采完以后,剩下的才采来做炒青。

价格上,好的碧螺春能卖三五千,但炒青的话三四百也能买到了。口感上,碧螺春清淡,炒青则偏苦。

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