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君山银针,中国著名黄茶之一-茶百科网
君山银针茶

君山银针,中国著名黄茶之一

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君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度...

君山银针鸡片的做法与步骤-茶百科网
君山银针茶

君山银针鸡片的做法与步骤

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将鸡脯肉剔去筋膜,斜片成约3、5厘米长,2、5厘米宽的薄片。将鸡蛋清盛入碗中,用筷子用力搅打成泡沫状,放入百合粉、精盐、味精调匀。放入君山银针茶,用沸水100克冲泡。两分钟滗去水,再倒入沸水75克冲泡,晾凉。炒锅置中火上烧热。放入熟猪油,烧...

君山银针
君山银针茶

君山银针”传说故事的由来”

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很早前,洞庭湖属楚国管辖。楚王是个孝子,他母亲却是个病秧子,请遍京城名医,太后的病也不见轻。最后,只好写了求医告示,到处张贴。一天,宫门外来了个白鬍子道士,自称能治好太后的病。便被领进后宫,为太后诊治。

君山银针的“凄美故事”-茶百科网
君山银针茶

君山银针的“凄美故事”

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君山,又名洞庭山。相传四千多年前,舜帝南巡,不幸死于九嶷山下,他的两个爱妃娥皇和女英奔丧,船到洞庭被风浪打翻,落难到湖中小岛。爱妃南望茫茫湖水,扶竹痛哭,血泪染竹成斑,后人称为湘妃竹。湘妃——娥皇、女英墓前的引柱上,刻有清光绪年间彭玉麟“君...

为什么喝君山银针的人比较少-茶百科网
君山银针茶

为什么喝君山银针的人比较少

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君山银针是中国十大名茶之一,属于黄茶类,产量比较低,原料要求高、工艺难度大,每0.5千克银针茶约要2.5万个芽头,属于轻微发酵,经过焖黄的工艺,冲泡后有三起三落的景观,俗称“会跳舞的茶”,此茶口感醇厚甘甜,有金镶玉、白鹤翎、老君眉三个级别,...

西湖龙井和君山银针哪种茶好些-茶百科网
君山银针茶

西湖龙井和君山银针哪种茶好些

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这两种茶都属中国十大名之列。两种茶不是一类的没有可比性。 西湖龙井茶产于杭州西湖附近的狮峰山,梅家坞、翁家山、云栖、虎跑和灵隐一带,那里峰峦峻秀,云雾缭绕,山泉淙淙。龙井茶色泽翠绿,外形扁平光滑,形似“碗钉”,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘...

君山银针的口感怎么样?-茶百科网
君山银针茶

君山银针的口感怎么样?

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君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

君山银针茶的冲泡方法与制作工艺-茶百科网
君山银针茶

君山银针茶的冲泡方法与制作工艺

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冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘,采摘标准为春...

怎么延长君山银针茶叶保质期呢?-茶百科网
绿茶的功效与作用

怎么延长君山银针茶叶保质期呢?

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君山银针是黄茶的一种,一般是在绿茶工艺的基础上,增加一道“焖黄”的工艺,属于轻微发酵茶,因此,在茶叶的保质期上,要比绿茶略长一些,但是仍不适合长期存放。一般来说,按照常规方法保存的君山银针,其保质期大多在1到2年左右。如果长期间存放,超过保...

君山银针茶的功效和作用-茶百科网
君山银针茶

君山银针茶的功效和作用

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君山银针是中国名茶之一,属于黄茶,历史悠久,唐代已出名。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。其功效具有:有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑等功效作用。



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