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普洱茶属于红茶还是绿茶,有哪些区别!

普洱茶不是绿茶,也不是红茶,普洱茶属于:黑茶的一种,也属于特种茶类。同时普洱分为生茶和熟茶两种类型,普洱茶生茶从汤色上看,主要呈黄绿色和绿茶的汤色相似,”熟普洱”的汤色呈红褐色和红茶相似。普洱茶属于发酵茶其本质特点(自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效)以及独特的制作工艺,因此将普洱茶定为特种茶。

普洱茶是原产于滇南澜沧江流域,以云南大吐种茶树鲜味为原料,经杀青–揉捻–晒干加工而成的晒青毛茶,再以晒青毛茶库原料,压制成型的各种紧压茶,经长时间的储存演变而成,或以晒青毛茶为原料,经后发酵加工成各种普洱散茶和普洱紧茶。黑茶品质特征是“外型条索卷折,色泽黄褐油润,忌暗褐;内质香味纯和,汤色橙黄,叶底黄褐,忌红叶,而云南普洱茶的品质特征是,“其外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。”

普洱茶属于:黑茶(特种茶)

1、普洱算红茶还是绿茶呢:

普洱分为生茶和熟茶两种类型,而且生茶主要呈黄绿色,熟茶主要呈红褐色,所以很多人会认为普洱不是红茶就是绿茶,其实都不是的。普洱茶属于发酵茶的一种形式,不属于任和一种茶类,是一种特殊种类的茶。普洱茶产自于云南普洱县,以产地来命名,是我国现在非常著名的一类茶品。

普洱生茶-vs-绿茶的区别

普洱生茶-vs-红茶的区别

2、普洱的鉴别方法:

普洱茶并不是时间越久越香的,这是要看普洱的品质的。新普洱茶外观看起来颜色会比较舒服,有新鲜的感觉,一般都呈微黄绿色,而且味道特别的浓郁。陈茶一般由于长时间与空气接触,经过一系列的氧化作用,茶叶的颜色一般会慢慢加深,呈红褐色,茶叶上的白毫也会慢慢变成黄棕色。

普洱的鉴别方法

3、普洱的营养价值:

经常饮用普洱茶,对减肥有一定的治疗作用,因为普洱茶有清脂的效果。普洱对有心脑血管疾病也有一定的效果,因为普洱茶可以使血管扩张,这样就可以有效的降低血栓和动脉硬化的形成。普洱茶还有调节肠胃功能的作用,改善便秘,抵抗衰老和消炎杀菌的功效。

4、普洱的压制:

普洱茶在日常中有很多不同的形象出现在我们身边,有像饼一样呈圆盘状的,一般七个放在一起,所以也叫七子饼。还有像饭碗一样的,被称为沱茶,像方形的我们就叫他砖茶。更可爱的还有压制成香菇形状的。

普洱茶饼

从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。按照现代茶叶的分类,普洱茶属于特种茶类。

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